Na rotina alimentar da criança de 1 ano, já é permitido abandonar a papinha e ingerir diversos tipos de comida. Tem dúvidas sobre o que é permitido comer? Leia nossas sugestões e monte seu cardápio preferido.

Depois de completar um ano de vida, a sensação de que aquele pequeno ser frágil vai se acidentar ou passar por algum apuro, caso não esteja sendo monitorado de forma extremamente atenta 24h por dia, é atenuada. 

Não que os pais deixem de se preocupar com os bebês 12 meses depois que eles nascem, mas é justamente nessa etapa que surge um mundo de novidades, que tem uma de suas manifestações na rotina alimentar dos pequenos.

Uma das principais dúvidas que surgem nesse período diz respeito a quais alimentos podem ser consumidos pela criança, e qual o cardápio ideal que ela deve adotar, em termos de nutrição. Abaixo, seguem algumas dicas para aqueles que têm dúvidas em relação a esse assunto.

Primeiras mudanças na alimentação da criança

Entre o 6º e o 7º mês de vida do pequeno, é aconselhável que ele coma alimentos leves, saudáveis e que sejam mais próximos de papinhas. Este é o momento em que o bebê experimenta o ato de mastigar, engolir e diferenciar os sabores.

É muito mais fácil para o bebê engolir os alimentos que tenham a textura de papinha. No entanto, os pais devem ficar atentos ao seguinte: conforme o bebê se desenvolve, o recomendável é que a consistência da papinha também mude, indo de um aspecto mais líquido a um mais sólido, até que ele seja capaz de comê-la em pedaços pequenos.

Essa mudança entre texturas e gostos ajuda na evolução alimentar da criança, que nos primeiros meses de vida se prepara gradativamente para poder, enfim, comer diversos tipos de alimento, sendo os sólidos o maior desafio da rotina alimentar do pequeno. 

A partir dessa fase, a criança deve ficar exposta a novas oportunidades alimentares.

Um levantamento realizado pela Danone Nutrícia entrevistou mais de 10 mil pais de crianças de até dez anos de idade e evidenciou que, de cada dez crianças brasileiras, seis afirmam ter dificuldades para se alimentar. 

Esses obstáculos consistem desde a resistência em experimentar novos itens até a pouca quantidade de itens consumidos in natura.

Os números citados são preocupantes, e reforçam a importância de se incentivar o pequeno a provar novos sabores. Isso porque, ao atingir o primeiro ano de vida, a criança estará pronta para fazer uma refeição completa.

Isto é, ela poderá ingerir a mesma comida da família – contanto que o menu da casa seja saudável, é claro.

Entretanto, comer comida “de adulto” não quer dizer que o bebê está liberado para comer de tudo. Ou seja, a alimentação saudável necessária a ele deve impreterivelmente partir da mãe, do pai, enfim, de todos que o criam.

Vamos adotar aqui o critério da eliminação, para já irmos riscando os alimentos que devem ser evitados. Depois, listaremos quais podem ser introduzidos à dieta da criança.  Leia abaixo.

Alimentos para se ficar longe

Açúcar e doces

Ainda não é hora para isso na rotina alimentar da criança de 1 ano. Todos os tipos de açúcar (branco, de coco, mascavo, mel, melado, demerara etc.), bem como doces e alimentos açucarados, devem permanecer longe do alcance da criança quando ela completar 12 meses. 

Frituras

A exemplo do item acima, fuja delas! As frituras já não são recomendadas para a população em geral, por aumentarem o risco de doenças cardiovasculares em função da gordura.

No caso de crianças de 1 ano, cujos organismos não estão plenamente desenvolvidos, deve-se levar o alerta ainda mais a sério. 

Ultraprocessados

Alimentos processados são aqueles que tiveram o estado natural alterado, geralmente com a adição de sal, óleo e açúcar. Entre eles estão peixe e legumes enlatados, pães frescos e frutas em calda.

Dentro desse grupo existem os ultraprocessados, que, além de açúcar e sal, gordura, trazem cores e conservantes artificiais. 

Exemplos: refeições congeladas, refrigerantes, cachorros-quentes, fast food, biscoitos embalados e bolos.

O que é permitido na rotina alimentar da criança de 1 ano

Muita coisa. Já levando em conta o compartilhamento da refeição da família (caso esta seja saudável e equilibrada) com seu filho, primeiramente destacamos abaixo as seguintes novidades:

• Leite: embora após 1 ano o leite materno ainda seja a melhor opção, a partir dessa idade a criança já pode ingerir outros tipos de leite e seus derivados. Vale reforçar que o aleitamento materno deve continuar depois do primeiro aniversário, estendendo-se até o segundo ano de vida – ou mais.

• Sal: com bastante cautela, em pequenas quantidades. Prefira temperos caseiros preparados com muito pouco sal, e jamais considere usar tempero industrializado.

Esse cuidado não é à toa, e possui embasamento científico. A Sociedade Brasileira de Pediatria aconselha o uso de temperos mais naturais, como salsinha, alecrim, cebolinha e manjericão, evitando ao máximo o sal de cozinha. 

Opções de cardápio para uma criança de 1 ano

Lembre-se: a alimentação do seu filho é reflexo do que mães e pais comem. A criança só será saudável se o exemplo vier de dentro de casa. Portanto, se seus hábitos alimentares deixam a desejar, trazer um bebê ao mundo pode ser o estímulo ideal para rever alguns conceitos.

Existem diversos exemplos de cardápio para as crianças , e, a partir deles, selecionamos ingredientes importantes para você acrescentar à lista de compras.

Café da manhã

Veja o que escolher para a criança acordar sabendo que algo delicioso está à espera! Fique à vontade para variar as combinações abaixo que acompanham o pão.

• Leite (se possível leite materno)
• Fruta
• Pão de leite com manteiga
• Pão integral com geleia de fruta natural
• Pão integral com manteiga
• Pão de queijo caseiro
• Tapioca com queijo branco
• Ovo mexido
• Mingau de aveia, quinoa ou chia
• Iogurte natural com frutas

Lanche da manhã

É fundamental que o bebê seja alimentado entre o café da manhã e o almoço, de preferência com comidas leves como frutas. Elas são saudáveis e nutritivas.

Almoço

São variadas as opções de itens que podem compor a principal refeição do dia das crianças. No almoço, o que mais importa é que o prato seja colorido, de pelo menos cinco cores diferentes. Isso significa que os mais diversos  nutrientes serão ingeridos pelos pequenos.

• Arroz
• Macarrão
• Quinoa
• Tubérculos
• Leguminosa
• Hortaliça colorida
• Purê de inhame
• Carne assada
• Grão de bico
• Salmão assado
• Salada de tomate
• Abobrinha ralada
• Legumes refogados
• Frango desfiado
• Lentilha
• Macarrão integral à bolonhesa
• Frango assado
• Brócolis cozido
• Filé de peixe

Lanche da tarde

Sendo o almoço a principal refeição do dia, fica fácil entender por que o lanche da manhã é o último desse ranking. Afinal, é preciso dar espaço no estômago para a entrada de uma quantidade maior de alimentos.

Porém, no caso do lanche da tarde, a criança de 1 ano pode ir um pouco além. Pense naquele lanche clássico, com comida e bebida, tomando como base as opções abaixo.

• Fruta
• Cereal
• Tomate cereja
• Pão com queijo branco
• Salada de frutas com iogurte natural
• Castanha do Brasil triturada

Jantar

A última refeição do dia tende a seguir o mesmo cardápio do almoço, no entanto, a quantidade não deve ser tão grande. É adequado haver certas diferenciações, em um ou outro ingrediente, que tornem o momento da janta não exatamente idêntico ao do almoço.

• Sopa de legumes
• Risoto de legumes
• Escarola refogada
• Ovo mexido com tomate
• Panqueca de espinafre com frango
• Beterraba ralada
• Arroz integral
• Feijão
• Carne desfiada
• Legumes cozidos
• Purê de batata
• Carne moída
• Batata doce assada
• Palito de cenoura cozido
• Almôndegas caseiras

Evite dar bebidas durante as refeições

É quase automático dar suco ou outra bebida para acompanhar a comida. Porém, recomendamos que se evite essa prática, e vamos explicar o porquê.

Além de diminuir a quantidade na ingestão dos alimentos, o líquido contribui para o estufamento do estômago, atrapalhando tanto uma digestão correta, como a absorção dos nutrientes. Assim, é melhor que a criança consuma o líquido 30 minutos antes ou depois de se alimentar.

Ao adotar esse método, a ingestão dos nutrientes não causará danos ao organismo, como dores, desconfortos abdominais e refluxo.

Resumindo: tenha em mente que essa é uma lista aleatória de alimentos, servindo apenas como referência à montagem do cardápio. As recomendações desse texto certamente ajudarão a organizar uma saudável rotina alimentar da criança de 1 ano para a criança. 

Mas, para maiores informações e critérios mais precisos, é recomendável consultar um nutricionista.

No mais, bom apetite!