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Mudanças na rotina alimentar da criança de 1 ano: um cardápio de novidades

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Publicado em Alimentação, Desenvolvimento, Dicas Lillo

Na rotina alimentar da criança de 1 ano, já é permitido abandonar a papinha e ingerir diversos tipos de comida. Tem dúvidas sobre o que é permitido comer? Leia nossas sugestões e monte seu cardápio preferido.

Depois de completar um ano de vida, a sensação de que aquele pequeno ser frágil vai se acidentar ou passar por algum apuro, caso não esteja sendo monitorado de forma extremamente atenta 24h por dia, é atenuada. 

Não que os pais deixem de se preocupar com os bebês 12 meses depois que eles nascem, mas é justamente nessa etapa que surge um mundo de novidades, que tem uma de suas manifestações na rotina alimentar dos pequenos.

Uma das principais dúvidas que surgem nesse período diz respeito a quais alimentos podem ser consumidos pela criança, e qual o cardápio ideal que ela deve adotar, em termos de nutrição. Abaixo, seguem algumas dicas para aqueles que têm dúvidas em relação a esse assunto.

Primeiras mudanças na alimentação da criança

Entre o 6º e o 7º mês de vida do pequeno, é aconselhável que ele coma alimentos leves, saudáveis e que sejam mais próximos de papinhas. Este é o momento em que o bebê experimenta o ato de mastigar, engolir e diferenciar os sabores.

É muito mais fácil para o bebê engolir os alimentos que tenham a textura de papinha. No entanto, os pais devem ficar atentos ao seguinte: conforme o bebê se desenvolve, o recomendável é que a consistência da papinha também mude, indo de um aspecto mais líquido a um mais sólido, até que ele seja capaz de comê-la em pedaços pequenos.

Essa mudança entre texturas e gostos ajuda na evolução alimentar da criança, que nos primeiros meses de vida se prepara gradativamente para poder, enfim, comer diversos tipos de alimento, sendo os sólidos o maior desafio da rotina alimentar do pequeno. 

A partir dessa fase, a criança deve ficar exposta a novas oportunidades alimentares.

Um levantamento realizado pela Danone Nutrícia entrevistou mais de 10 mil pais de crianças de até dez anos de idade e evidenciou que, de cada dez crianças brasileiras, seis afirmam ter dificuldades para se alimentar. 

Esses obstáculos consistem desde a resistência em experimentar novos itens até a pouca quantidade de itens consumidos in natura.

Os números citados são preocupantes, e reforçam a importância de se incentivar o pequeno a provar novos sabores. Isso porque, ao atingir o primeiro ano de vida, a criança estará pronta para fazer uma refeição completa.

Isto é, ela poderá ingerir a mesma comida da família – contanto que o menu da casa seja saudável, é claro.

Entretanto, comer comida “de adulto” não quer dizer que o bebê está liberado para comer de tudo. Ou seja, a alimentação saudável necessária a ele deve impreterivelmente partir da mãe, do pai, enfim, de todos que o criam.

Vamos adotar aqui o critério da eliminação, para já irmos riscando os alimentos que devem ser evitados. Depois, listaremos quais podem ser introduzidos à dieta da criança.  Leia abaixo.

A coxinha não deve fazer parte da rotina alimentar da criança de 1 ano

Alimentos para se ficar longe

Açúcar e doces

Ainda não é hora para isso na rotina alimentar da criança de 1 ano. Todos os tipos de açúcar (branco, de coco, mascavo, mel, melado, demerara etc.), bem como doces e alimentos açucarados, devem permanecer longe do alcance da criança quando ela completar 12 meses. 

Frituras

A exemplo do item acima, fuja delas! As frituras já não são recomendadas para a população em geral, por aumentarem o risco de doenças cardiovasculares em função da gordura.

No caso de crianças de 1 ano, cujos organismos não estão plenamente desenvolvidos, deve-se levar o alerta ainda mais a sério. 

Ultraprocessados

Alimentos processados são aqueles que tiveram o estado natural alterado, geralmente com a adição de sal, óleo e açúcar. Entre eles estão peixe e legumes enlatados, pães frescos e frutas em calda.

Dentro desse grupo existem os ultraprocessados, que, além de açúcar e sal, gordura, trazem cores e conservantes artificiais. 

Exemplos: refeições congeladas, refrigerantes, cachorros-quentes, fast food, biscoitos embalados e bolos.

O que é permitido na rotina alimentar da criança de 1 ano

Muita coisa. Já levando em conta o compartilhamento da refeição da família (caso esta seja saudável e equilibrada) com seu filho, primeiramente destacamos abaixo as seguintes novidades:

  • Leite: embora após 1 ano o leite materno ainda seja a melhor opção, a partir dessa idade a criança já pode ingerir outros tipos de leite e seus derivados. Vale reforçar que o aleitamento materno deve continuar depois do primeiro aniversário, estendendo-se até o segundo ano de vida – ou mais.
  • Sal: com bastante cautela, em pequenas quantidades. Prefira temperos caseiros preparados com muito pouco sal, e jamais considere usar tempero industrializado.

Esse cuidado não é à toa, e possui embasamento científico. A Sociedade Brasileira de Pediatria aconselha o uso de temperos mais naturais, como salsinha, alecrim, cebolinha e manjericão, evitando ao máximo o sal de cozinha. 

Crianças com copos de limonada

Opções de cardápio para uma criança de 1 ano

Lembre-se: a alimentação do seu filho é reflexo do que mães e pais comem. A criança só será saudável se o exemplo vier de dentro de casa. Portanto, se seus hábitos alimentares deixam a desejar, trazer um bebê ao mundo pode ser o estímulo ideal para rever alguns conceitos.

Existem diversos exemplos de cardápio para as crianças , e, a partir deles, selecionamos ingredientes importantes para você acrescentar à lista de compras.

Café da manhã

Veja o que escolher para a criança acordar sabendo que algo delicioso está à espera! Fique à vontade para variar as combinações abaixo que acompanham o pão.

  • Leite (se possível leite materno)
  • Fruta
  • Pão de leite com manteiga
  • Pão integral com geleia de fruta natural
  • Pão integral com manteiga
  • Pão de queijo caseiro
  • Tapioca com queijo branco
  • Ovo mexido
  • Mingau de aveia, quinoa ou chia
  • Iogurte natural com frutas

Lanche da manhã

É fundamental que o bebê seja alimentado entre o café da manhã e o almoço, de preferência com comidas leves como frutas. Elas são saudáveis e nutritivas.

Almoço

São variadas as opções de itens que podem compor a principal refeição do dia das crianças. No almoço, o que mais importa é que o prato seja colorido, de pelo menos cinco cores diferentes. Isso significa que os mais diversos  nutrientes serão ingeridos pelos pequenos.

  • Arroz
  • Macarrão
  • Quinoa
  • Tubérculos
  • Leguminosa
  • Hortaliça colorida
  • Purê de inhame
  • Carne assada
  • Grão de bico
  • Salmão assado
  • Salada de tomate
  • Abobrinha ralada
  • Legumes refogados
  • Frango desfiado
  • Lentilha
  • Macarrão integral à bolonhesa
  • Frango assado
  • Brócolis cozido
  • Filé de peixe

Lanche da tarde

Sendo o almoço a principal refeição do dia, fica fácil entender por que o lanche da manhã é o último desse ranking. Afinal, é preciso dar espaço no estômago para a entrada de uma quantidade maior de alimentos.

Porém, no caso do lanche da tarde, a criança de 1 ano pode ir um pouco além. Pense naquele lanche clássico, com comida e bebida, tomando como base as opções abaixo.

  • Fruta
  • Cereal
  • Tomate cereja
  • Pão com queijo branco
  • Salada de frutas com iogurte natural
  • Castanha do Brasil triturada

Jantar

A última refeição do dia tende a seguir o mesmo cardápio do almoço, no entanto, a quantidade não deve ser tão grande. É adequado haver certas diferenciações, em um ou outro ingrediente, que tornem o momento da janta não exatamente idêntico ao do almoço.

  • Sopa de legumes
  • Risoto de legumes
  • Escarola refogada
  • Ovo mexido com tomate
  • Panqueca de espinafre com frango
  • Beterraba ralada
  • Arroz integral
  • Feijão
  • Carne desfiada
  • Legumes cozidos
  • Purê de batata
  • Carne moída
  • Batata doce assada
  • Palito de cenoura cozido
  • Almôndegas caseiras
Alguns alimentos permitidos na rotina alimentar da criança de 1 ano

Evite dar bebidas durante as refeições

É quase automático dar suco ou outra bebida para acompanhar a comida. Porém, recomendamos que se evite essa prática, e vamos explicar o porquê.

Além de diminuir a quantidade na ingestão dos alimentos, o líquido contribui para o estufamento do estômago, atrapalhando tanto uma digestão correta, como a absorção dos nutrientes. Assim, é melhor que a criança consuma o líquido 30 minutos antes ou depois de se alimentar.

Ao adotar esse método, a ingestão dos nutrientes não causará danos ao organismo, como dores, desconfortos abdominais e refluxo.

Resumindo: tenha em mente que essa é uma lista aleatória de alimentos, servindo apenas como referência à montagem do cardápio. As recomendações desse texto certamente ajudarão a organizar uma saudável rotina alimentar da criança de 1 ano para a criança. 

Mas, para maiores informações e critérios mais precisos, é recomendável consultar um nutricionista.

No mais, bom apetite!